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爆炒鸡丁的家常做法

2019-01-10 17:56:45 来源:家具城

鸡肉是我们家常菜中最常见的用料,鸡肉的肉质鲜美,营养价值高,而且非常的滋补,是我们日常做菜和炖汤的好材料,而通过爆炒的形式,则让鸡肉更爽口好吃,下面就让我们来学习如何做爆炒鸡丁吧。

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炒鸡丁口味:咸鲜味,色泽红亮,味美鲜香。

食材:鸡肉,青椒,木耳,香菇,油,红椒和盐。

步骤:1.鸡肉切丁,加入盐,糖,醋,酱油,鸡精,胡椒粉,蛋清,淀粉拌匀,腌制30分钟。2.青红椒,黑木耳,香菇切丁。3.锅中有加热,放入葱姜辣椒干爆香。4.倒入事先腌制好的鸡肉爆炒。5.变色即可装盘.6.倒入蔬定西最好的治疗癫痫病医院是哪家菜丁爆炒。7.加入炒好盛起的鸡肉拌炒。8.出锅装盘。

小贴士:用蛋清和淀粉腌制鸡肉可使鸡肉口感比较嫩.事先加入作料腌制可使鸡肉更加入味,又缩短的在锅中炒制是添加作料浪费时间导致鸡肉变老。

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食南宁治癫痫医院疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉吉林市看癫痫病哪个医院最好、强筋骨的功效。

吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。

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