首页 > >欧式家具 >正文 >

做肠粉的米浆怎么配呢

2019-01-10 17:50:50 来源:家具城

肠粉平时我们在生活中是很容易吃得到的,有些人对它非常的钟爱,而制作肠粉的米浆很重要,可是配方以及调味料的使用应该有哪些,要怎么进行,如果想要自己动手制作的话,可以看看下面的步骤介绍。

一、肠粉

主料虾适量 陕西治猪婆疯的好医院是哪糯米粉50克 澄粉30克 马蹄粉8克 香菇6朵

调料食盐5克 葱1根 姜5克 生抽半碗 香油3滴 植物油1汤匙 白糖1汤匙 水145克 香菜1棵

二、肠粉的做法

1.锅里热少许油,放入切好的香菇片,葱段,中火炒大兴安岭地区那个医院治疗小孩癫痫病好香

2.煎香后把香菇捞出,放入香菜,倒入生抽,香油几滴

3.水一碗,白糖少许,烧开后转小火再煮3分钟就可以了,用的时候过滤掉渣子即可

4.准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的就用少许姜丝腌制一下!切好细碎葱花备用,同时准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉,按比例调配好,加入比例的水,调成米浆(其实如果是用米磨浆的话还要根据米质,含水量来改变水的多少的,但是现在一般家庭都没有这种磨米浆的机器,就用米粉代替,效果自然不能和原浆相提并论,但也不差)

5.米浆倒入适量的盐和几滴植物油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要少很多,不需要入味

6.冲好的米浆不会太稠也不会太稀,舀起倒下,记住这种状态,下次啊继续保持这种状态就可以了,不过有些粉比较湿,可能需要的水会少点,但是不会差太远

7.锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态。放入蒸架,蒸盘里面涂一层油,这样粉皮容易脱落,还能保持湿度,整盘最好先蒸热,同时调整是否平整,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦

8.舀入一小勺米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊,反正能摊均匀就是了,感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话,就倒出一部分!这能保证肠粉的薄度,加入虾仁,炸过的香菇,再银川洛金凤区中医癫痫医院哪家好摊一下,确保尽量的让米浆摊满蒸盘又薄,马上放入蒸锅,盖盖子

9.等到估计粉皮定型了可以撒入葱花(也就几十秒的时间)葱花也可以一开始跟着放没关系,随自己喜欢,然中卫沙坡头区癫痫哪家医院治疗比较好后等几十秒,火候小的可能要久点,看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出

10.用刮板卷起!包住虾仁!自己吃的直接一刀铲起来也可以

11.最后卷好,两端切平整一点就可以装盘。重复操作,很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了,酱料随自己喜欢

12.做好的肠粉用刷子刷一点油,淋入酱油,即可

相关阅读
精选文章
热门文章
猜你喜欢
友情链接: 癫痫病能治愈吗   癫痫病可以治愈吗   癫痫病可以治好吗   北京癫痫病医院   治疗癫痫病医院   癫痫病医院排名   癫痫病专科医院   河南郑州癫痫病医院   癫痫病治疗方法   黑龙江癫痫专科医院   癫痫病治疗药物   黑龙江治疗癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   北京癫痫病医院   如何治疗癫痫病   癫痫病能治愈吗   河南癫痫病医院哪家好  
友情链接:秒速时时彩规律  秒速时时彩开户  秒速时时彩网站  秒速时时彩投注  秒速时时彩玩法  秒速时时彩平台  秒速时时彩注册  秒速时时彩计划  秒速时时彩计划  秒速时时彩  十分六合彩是真的吗  秒速时时彩  秒速时时彩  秒速时时彩开户  十分六合彩是真的吗  秒速时时彩规律  秒速时时彩  秒速时时彩网址  秒速时时彩计划  秒速时时彩  
秒速时时彩,秒速时时彩官网,秒速时时彩网站,秒速时时彩平台,秒速时时彩注册,秒速时时彩开户,秒速时时彩登陆,秒速时时彩投注,秒速时时彩玩法,秒速时时彩计划,秒速时时彩网址,十分六合彩是真的吗,秒速时时彩开户,秒速时时彩计划秒速时时彩网址秒速时时彩注册网址,秒速时时彩规律,秒速时时彩是官方的吗,秒速时时彩开是骗人的吗/秒速时时彩哪里有/秒速时时彩论坛,秒速时时彩开奖结果